神经病集会 | (上海)消费升级之“食”论

2018年10月26日 16:00 ~ 2018年10月26日 21:00
限额50人
联合创业办公社

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前天去吃饭,坐在满是爷爷奶奶的老字号餐厅,突然觉得有点奇怪,嗯?怎么没有跟我一样的年轻小盆宇啊?!!!内心无比生气,一个人吃了一只鸡一条鱼和一碗红烧肉。




听办公室里的小盆宇说,不能拍好看的照片发朋友圈的餐厅都是耍流氓,所以他们现在都吃Gucci,LV和Prada。



有钱!人民币都能直接吃了啊。从此,买不起LV但能吃得起LV的包子了呢!



Gucci 2015年就在上海了开了全球第一家餐厅,其他我等平民能叫得出口的奢侈品牌也不是开了餐厅就是开了咖啡店,突然画风一变奢侈品们都从卖品牌转向了兜售生活方式





有了奢侈品的带头化妆品们又怎么可能坐得住,资生堂餐厅,科颜氏咖啡,欧舒丹咖啡,Bobbi Brown限时胶囊气垫咖啡馆和赫拉限时甜品店这些,在世界各地雨后春笋,不知道有多少姑娘坐不住去排过队拍过照了。




想想也是,如今这个年代外卖崛起、网红餐厅遍地、新零售入侵,消费升级之后食物好不好吃也不是大家最看重的了,餐饮业莫名成为了女神人人要追:饿了么和网易新闻一起开的“丧茶”快闪真是深得我心;杜蕾斯和喜茶在七夕教大家恋爱小技巧;就连华为都跟肯德基一起出了手机!



那么问题来了,传统餐饮要如何来做食品创新吸引年轻的小盆友呢?没错,跨界!越来越多餐饮跨界生活方式,成为年轻人们追捧的对象。



爱上一匹野马,头上一片草原奶绿,谁年轻时没有爱错过人,想想一块吃的饭当然选择原谅TA

你我身边一定有一个闺蜜适用这句话送给她们



终于能说正题了!本期神经病集会我们就将从产业、跨界、品牌、创新、生活方式等多角度出发,和大家深入探讨一下消费升级之“食”论。





不瞒你说我们邀请了五位嘉宾


史远

著名品牌定位实战专家

极十咨询创始人兼CEO


演讲主题:面对95后消费者,品牌如何颠覆与创新  


旅居日本十余年,创办高端药膳火锅店SHANGRI-LA,2011 年被日本权威美食杂志TOKAI WALKER评选为日本国内TOP100餐厅之一。2014年创办极十咨询至今,拥有300+品牌咨询案例,遍及60+城市, 高口碑7成业务为老客户介绍。


阳政育Jerry

 台湾中兴大学产业发展学术研讨会讲师


演讲主题:我们该吃什么?餐饮消费升级下,疯狂的食物供应链


保利集团商业地产顾问。曾协助台湾政府,辅导近百余家台湾酒庄进行产业升级,与欧美酒庄进行交流与对接。对于产业与城市发展有独到见解,同时高度关注跨领域的产业合作,为产业提供创新、转型、升级策略。

Stone

Bon App创始人兼CEO


演讲主题:如何用美食这个高频入口打入较低频的生活方式和旅游


在美10年上海8年做过五个不同行业的七个产品,包括硅谷科技初创企业、美国上市公司产品工程及策略、英国及瑞典公司产品及市场策略。Bon App是在华外籍人士及其国内外亲友的首选圈子,定位亚太顶级国际品质生活方式和旅游社区。

黄维(江湖人称“土土”)People Squared(P2)

集团副总裁


演讲主题:社群共建,产业聚合,跨界创新


15年跨界经验,“神经病”社群负责人,前微娱科技创始人,蓝象传媒首席营销官。拥有建筑、互联网、人力资源、广告、教育、媒体内容、联合办公等多领域行业经验。




牛文

连续创业者


演讲主题:

野蛮生态下的知识付费


畅销书《你越迷茫,越要去闯》作者,独创“凯瑟琳大王”IP,著有多篇畅销全网阅读过千万的文章 。ATHENA National Young professional leadership award奖项获得者(中国另一位获奖者是曾为奥黛丽赫本掌镜的著名旅德艺术家王小慧),科技公司CEO,SoGal跨境创投基金上海负责人,SPO她领袖联盟理事,专注女性成长。






所谓跨界思维首先表现在不仅做得一手“好菜”,还需要懂得充分运用其他元素去烘托那一手好菜。这其中的精髓,不如来本期神经病集会一起了解一下吧。



2018年10月26日16:00-21:00

P2·上海创客中心

(静安区愚园东路28号东海广场三号楼1楼)



点击阅读原文即可进入报名链接



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